犬には犬の
体にあった
栄養源がある

食事は健康に直結しています。犬には犬に合った栄養源があります。犬の体はこの数十年で形成出来るわけもなく何千万年という月日が犬の今の体を形成してきました。そうすると重要視しなければいけない食生活が見えてきます。

野菜は野菜のままでは食していなかったということや肉もどの部位が重要か。野菜の栄養は草食動物の胃の内容物（消化途中の発酵した野草）から栄養摂取していました。そして捕らえた獲物は内臓から食していたこと等を考えると「発酵野草」と「内臓」は犬にとって重要な栄養源ということが解っていきます。

JACQUESはそういった犬の歴史、そこからくる犬の栄養源のあり方を追求し調理しています。

ドライフードでは補えない酵素

加熱フードには欠点がたくさんあります。そしてその最大の欠点は熱に弱い栄養素「酵素」が無いことです。酵素が無くなったときが寿命がつきるときと言われています。その酵素は熱に弱く48度以上になると失活状態になり、どうしても調理過程で失活を余儀なくされます。問題はその欠点をどう解決するかということになります。

⚫︎「JACQUES」と「クロムエンザイム」の併用をお願いします。

犬の栄養摂取

「内臓」と「発酵野草」

　自然界では外的要因を除けば「命というのは本来、健康に寿命をまっとうする」が普通です。そのために何が重要かを考えると、もともと食べていた「犬の身体に合った食事」という答えがでてきます。そこで現代の犬猫たちに足りない食材が「内臓」と「発酵野草」でした。犬猫の野菜からの栄養は草食動物の腸の内容物でした。それで当初私共は生のグリーントライプも考えました。ですが生で配合しようとするとどうしても細菌や寄生虫の問題に突き当たります。そこは現代の犬を、野生の肉食動物と同じレベルでは考えてはいけないと考えました。そうなのであればグリーントライプと同等の栄養を自分たちでつくろうという結論に至りました。それが JACQUES の「発酵野草」です。野草、野菜、果物等を、野生動物の胃の内容物に近づけるべく独自の製法でいくつもの発酵段階に分けつくりあげました。

生きる為に必ず必要なもの

　生きる為に絶対になくてはならないものが「酵素」です。 酵素は食べた物をエネルギーに換えたり、息をしたり、筋肉を動かしたり… 全ての生命活動に関与しています。酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。私たちを生かす全ての源が酵素なのです。そしてこの酵素は、体内でつくる量には限りがあります。歳をとればとるほど酵素を作る量は減り、酵素が不足した状態を続けていくと、免疫力の低下、がんや糖尿病、生活習慣病、高血圧等のさまざまな病気を引き起こす可能性が高くなっていきます。《重要》JACQUESも加熱加工ドッグフードです。ですから熱に弱い「活きた酵素」は入っていません。クロムのエンザイムと一緒に与えることを推奨しています。

活きた酵素

　現代にて解明されていない必須栄養素がまだまだたくさんあるとされています。その中には「酵素」も含まれます。酵素の存在が解明されたのはまだつい最近のことです。未だすべてを解明してはいない現状の中、限られた栄養で加工されたドッグフード社会において酵素の重要性が近年注目を高めています。

　昔はまだ犬や猫たちは酵素を含む栄養のコントロールが容易に出来ていました（近代化が進む前、庭で放し飼いの時代..）人に貰う食事で補えない栄養を蛇やカエル、野ネズミ等から得ていました。しかし、そういった栄養コントロールが出来なくなってしまい、結果この数十年で必須栄養の欠乏症からくる体の異常が数しれず状態となっています。年々病気で亡くなる犬や猫たちが増加の一途をたどっています。

酵素の重要性

　近年の犬猫は消化器官に関わる病気は増加しています。それは現代のドライフードや缶詰が消化器官に負担をかけていることが大きな原因です。生き物は食物を消化するとき消化酵素が必要となります。その昔、獲物を狩猟し食べていた犬猫たち。生の食物には酵素が100%含まれていました。ドライフードの酵素含有量は0%です。現代はそのドライフードが主流です。ですが、体内で生成される酵素の量は生を食べていた時代と変わりません。その分、消化器官への負担が大きくなっています。